鮮蟲草花怎麼吃 鮮蟲草花的吃法及做法

1、蟲草花燉瘦肉

原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g。

功效：益腎壯陽、補肺健脾。

做法：這是一個人食用的分量，將原料置於燉盅隔水蒸或燉即可。

2、蟲草花勝瓜煮素小蝦

食材：食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇。

（1）勝瓜刨皮，切段待用。

（2）蟹味菇切除根蒂，洗乾淨待用。

（3）蟲草花清洗乾淨，上籠蒸30分鐘待用。

（4）淨鍋內倒入精製油，油温升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝乾油。

（5）鍋內留少許精製油，放入薑片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水，調味鹽、蘑菇精，略微煮一會兒，勾一點點薄芡，出鍋裝在盤內即可。

3、涼拌蟲草花

食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、鹽、蒜。

（1）把蟲草花的根部折區；然後用清水浸泡10分鐘。

（2）小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。

（3）把香葱段以外的調料食材放入碗裏，攪拌均勻調成醬料汁。

（4）泡好的蟲草花洗乾淨，放如鍋中開水燙一下。撈出瀝乾後放在盤裏。

（5）把調好的醬料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！

4、蟲草花首烏湯

原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個。

做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。