新鮮香菇多久能熟 香菇要煮多久能熟
- 飲食文化
- 關注:1.17W次
1、一般只需要煮5-10分鐘左右就能熟。
2、香菇分為幹香菇和鮮香菇,兩者由於本身質的區別,因此煮熟的時間也有所不同。如果是幹香菇的話需要提前泡發,用來燉湯建議煮10-15分鐘左右。如果不確定熟沒熟可以嘗一嘗,一般顏色變深了就差不多可以關火不燉了。
3、如果是用香菇當作調味料製作一些美味的湯菜時,可以將香菇切成薄片,先用少量油燒熱後將香菇片翻炒出香味,然後再加入煮,這樣能更好的煮出香菇的香味。煮香菇時不要煮太久,這樣營養會流失,煮之前要用點温開水泡浸,浸透後再撈起榨乾水分,然後再用清水漂洗一次再榨乾水分,然後就可以煮了{浸泡和漂水作用是減少其灰澀味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/wnglzn.html