雜糧米還需要泡多久再煮 雜糧米有哪些材料

1、煮雜糧米要先泡兩小時。

2、雜糧米對水的抵抗力較低，不需要太長時間的浸泡，冬季室温較低，浸泡粗糧可以放在冰箱外面完成。夏天室温過高，泡的過程中容易繁殖微生物而變味，浸泡雜糧米時需要放入冰箱內。

3、雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、穀子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

4、其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。