幹蝦仁幹魷魚如何保存 幹蝦仁幹魷魚怎麼保存

1、幹魷魚保存方法：放在陰涼通風、乾燥的環境中，吃的時候用水浸泡即可。將幹魷魚掛起來，也可以裝入乾淨的食品袋裏密封好保存。使用冰箱保存，可以保持好乾魷魚的味道，冰箱具有保鮮的功能。避免暴曬，防止幹魷魚被破壞。

2、幹蝦仁保存方法：淡質蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其幹後，裝入瓶內，保存起來。鹹質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。無論是保存淡質蝦米，還是鹹質蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀。一般這樣保存可以保存三四個月，不過，幹蝦放久了後顏色會變得比較白（不像剛煮熟的蝦是紅的），但味道基本不變。