幹蝦仁曬乾了怎麼保存 幹蝦仁曬乾瞭如何保存

1、淡質蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其幹後，裝入瓶內，保存起來。

2、鹹質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。

3、一般這樣保存可以保存三四個月，不過，幹蝦放久了後顏色會變得比較白（不像剛煮熟的蝦是紅的），但味道基本不變。