新鮮魷魚怎麼風乾保存 怎樣風乾保存鮮魷魚

1、風乾水分的新鮮魷魚放到保鮮袋裏，放到家裏冰箱的冷藏櫃或者是冷凍櫃中都可以。儘量放到冷藏櫃，不要放到冷凍櫃。因為冷藏屬於0度以上的温度，冷藏櫃中的水分沒有冷凍櫃中的水分多。只要新鮮魷魚用保鮮袋隔絕空氣中的水分，就能夠保存很長時間。

2、買回來的新鮮魷魚可以放在冰箱裏冷凍，或者將魷魚放在冰水中。注意保存的時候，不要直接讓魷魚與冰塊接觸，要在中間加一張塑料紙，這樣能可以防止魷魚皮變色，以及由於溶水瀝出效應引起風味變化。

3、剛買的新鮮魷魚直接烹飪食用就行，沒有必要存放起來，但如果購買的比較多，可以放進冰箱裏保存。一般新鮮的魷魚放進冰箱冷凍室保存最好，把魷魚凍成冰坨，存儲時間超過3個月都是沒有問題的。

4、如果是已經包裝好的魷魚，要按照包裝袋上的説明去保存。通常魷魚都是被冷凍着的，在製作之前，要將魷魚放在冷水裏泡着，水裏可以加點白醋去腥，等魷魚解凍後就去掉內臟和外皮。