山藥羹怎麼做 怎麼做山藥羹

1、準備食材：山藥100克 胡蘿蔔20克 西蘭花20克 木耳3-5朵 雞蛋一個。

2、西蘭花和木耳焯水。三種蔬菜都切成米粒大小的碎碎。

3、山藥先拍扁，接着剁碎。

4、鍋中加少量底油，胡蘿蔔先煸炒一下。

5、山藥泥加進鍋，加入500克水，小火熬煮10分鐘左右。

6、等到水和食材充分熬煮在一起，不分層的時候，加入木耳碎。

7、西蘭花碎最後放，長時間加熱，顏色就不綠了。

8、將打勻的雞蛋緩慢倒進鍋裏，打成漂亮的雞蛋花，雞蛋定型後就能關火啦。