綠色大米如何保存不發黴 怎麼保存大米

1、盛米的容器要乾淨、嚴實，並且最好把米放在缸、壇或桶中，並要有合適的蓋子，陶瓷和白鐵容器適合放大米。

2、如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋並紮緊口袋，在8°C~15°C之間的温度儲存最好，這樣保存大米是會比較好的。

3、還可以把布袋放在煮好的花椒水裏浸泡，晾乾，然後裝入米，再把新花椒用紗布包些，在米的上、中、下底部分別放上，最後紮緊口袋，這樣不僅能驅蟲還能防黴，是保存大米的一個好方法。

4、可以選擇把草木灰在米缸底撒一寸厚，然後鋪上白紙或紗布，把晾乾的大米倒進去，然後密封起來，再放在陰涼乾燥處，這樣也能防蟲防黴。