花生米怎麼保存不發黴 花生米的保存方法
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1、花生貯存要注意通風,不要讓花生受潮,一定要保持時時乾燥。
2、花生必須密封乾燥存放妥當,否則可能受潮發生黴菌感染,其中最常見的黃麴毒素易引起肝臟病變,因此長黴的花生不要吃,最好是一超過保存期限就丟掉。
3、新收穫的花生,含水量通常為45%~50%,秕果的含水量高,可達60%,如果不及時晾曬,這些果實就容易發生黴爛變質或遭受凍害。為了安全貯藏,確保花生品質,收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3天,以促進後熟和風乾,然後摘果,並及時將果曬乾。
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