醃製牛排怎麼保存 醃製牛排的保存方法
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1、醃製好的牛排一般建議冷藏保存。
2、牛排若是醃製好之後,一般建議冷藏保存,因為冷凍區的温度過低,會使牛排的肉質變硬,且冷凍之後的解凍過程,會流失一部分營養物質,對於醃製的效果也會有所下降,而冷藏的話,不僅能夠延緩細菌等微生物的滋生,還能方便牛排更入味,之後烹飪的牛排肉質鮮嫩、口感Q彈。
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