怎麼醃製牛排最好吃 如何醃製牛排
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1、食材:牛排500克、胡椒粉5克、大蒜4克、油5克、白糖5克、醋3克。
2、選切好的牛排,把牛排切成薄片。
3、調製醃製醬汁醬汁基本成分由醋(作用是分解肌肉纖維)、油和鹽、胡椒和香料等其它調味料組成。
4、把肉放入容器後加入醃製醬汁。可以用各種塑料的、玻璃的或陶瓷的食用器皿。
5、最後把牛排和醬汁放入冰箱。把封口的保鮮袋放入冰箱2-24小時即可,視醬汁的作用而定。
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