豬粉腸要放什麼醃才脆 粉腸放什麼醃製能脆
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1、用適量白醋和水浸腸子15分鐘。然後把腸子的一頭套住水龍頭開大水沖洗腸子裏面。再控幹水份。
2、把洗淨的粉腸擺平用刀切連刀,不要切斷。
3、再切成一寸長左右的段即可。
4、紅辣椒、葱白切小斷,大蒜切碎,老薑切絲備用。
5、鍋燒熱不要放油,將粉腸快速的炒幹水份,盛碗待用。
6、鍋洗淨燒熱放油,放入紅辣椒、葱白、大蒜、老薑。
7、爆炒出香味。
8、倒入粉腸快速翻炒。
9、加入鹽、生抽、味精、胡椒粉翻炒均。
10、即可起鍋盛盤食用。
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