怎麼蒸窩窩頭好吃 健康香甜窩窩頭家常做法

1、材料：玉米麪100克，黃豆麪50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克。

2、玉米麪+黃豆麪+白糖+糖桂花混合，酵母+30度以下的清水攪拌均勻，加入到麪粉的混合物中。

3、把麪粉柔和成團，如果太乾的話就加一點水調試。然後蓋上屜布靜置餳發一會。

4、把揉好的麪糰搓成長條，用刀切成等大的劑子，一個劑子大概約10克。

5、取一個劑子，用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子。手指把窩頭底部頂出一個小窩

6、待全部做好胚後蓋上屜布，靜置15分鐘。蒸鍋加入水，放上潮濕的屜布，碼上小窩頭胚，大火燒開後轉中火蒸15分鐘左右即可。