很多水果如何保鮮儲存 水果怎麼樣才能保鮮
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1、保鮮膜包裹:果實成熟的過程中需要氧氣,含氧量多的地方會加速水果的腐爛。保鮮膜包裹後可以適當控制氧氣的量,降低水果腐爛速度。
2、温度不宜過高:温度過高會造成致腐性微生物繁殖速度加快,加劇水果的腐爛變質。
3、不要密集堆放:水果在成熟的過程中會產生乙烯,乙烯有催熟水果的作用,如果水果堆放在一起,產生的乙烯聚集,果實就會熟的快,腐爛快,所以要放得分散一點。
4、要吃之前再清洗:水果表皮的果膠有抵禦微生物的作用,清洗會把它去除掉,使水果水分流失、易腐爛。
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