怎樣煮家常寬麪條好吃 家常寬麪條怎麼煮好吃

1、寬面、西紅柿、雞蛋、韭菜、青菜、芹菜、豆腐、五花肉。

2、雞蛋打到碗里加入適量鹽，十三香，雞精打散。西紅柿切小塊，芹菜切粒，五花肉切小粒，豆腐切小顆粒，韭菜切段。

3、起鍋燒油，油熱先把豆腐放鍋里加入一點十三香和鹽煸炒至金黃盛出，鍋裏再不放油直接加入五花肉，翻炒至肉顆粒變白加入料酒，生抽，老抽，耗油，十三香翻炒均勻，加入剛才盛出的豆腐，加入一碗水，等湯汁差不多收干時加入適量雞精就可以出鍋了。

4、鍋里加入少量油，油熱放入韭菜段翻炒兩分鐘加入適量鹽和十三香，顏色變深出鍋。

5、鍋洗乾淨，燒油先炒雞蛋，炒好盛出，鍋裏不放油放入西紅柿，炒至西紅柿出沙放入適量生抽，加入適量清水，水開後加入炒好的雞蛋再煮兩分鐘，西紅柿雞蛋的湯汁就好了。

6、另起鍋燒水，水開放入芹菜粒焯一下撈出。面扯最長放入鍋裏煮開，最後放入一把青菜。

7、煮好後把麪條和青菜撈入大碗中。

8、加入炒好的西紅柿雞蛋湯汁，韭菜，豆腐肉醬，芹菜，放入油潑辣子，醋就完成!