白參燉蛋需要燉多久

白參燉蛋的時間取決於個人口感和燉蛋的軟硬度要求。一般來説，如果想要蛋黃稍微流動，白蛋成熟但仍有一些嫩滑的口感，燉蛋時間大約為10-15分鐘。如果想要蛋黃完全凝固，白蛋煮熟，燉蛋時間大約為15-20分鐘。最好在燉煮期間根據個人口感進行抽檢，確定蛋的軟硬程度。