燉蛋蒸多久 燉蛋需要蒸多長時間

1、大火蒸八分鐘左右。雞蛋打散，加入1.5-2倍的温水，攪拌均勻。用漏網過濾到深盤中，碗也可以的。蓋上碟子或者蒙上保鮮膜，上汽後蒸八分鐘左右。

2、燉蛋是一類燉制而成的蛋類食品，是把蛋和其他材料混合再隔水燉制而成，有甜品或鹹小吃兩種，中式甜燉蛋是使用雞蛋(蛋白及蛋黃)、牛奶及糖燉制而成，冷食、熱食皆宜。