超大軟糖的做法 超大軟糖怎麼做
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1、松子放入烤箱,預熱100攝氏度保温。
2、將水40克和澱粉20克攪拌均勻,備用。
3、將水70克,水麥芽,海藻糖倒入鍋中,用中火攪拌至溶化。
4、加入白豆沙,用中火攪拌均勻。
5、熄火後加入攪拌好的澱粉,攪拌均勻。
6、加入桂花幹,拌勻。
7、慢慢加入色拉油,以小火攪拌煮到120攝氏度,熄火。
8、將松子加入其中,攪拌均勻。
9、倒入不沾布上整形,用擀麪杖壓平。
10、冷卻後切成小塊狀,即可食用。
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