蛋糕怎麼做用電飯鍋簡單又好吃

標題：用電飯鍋做的簡單又好吃的蛋糕

功效：
蛋糕是一種美味的甜點，在家裏自己製作可保證食材的新鮮和衞生安全。通過電飯鍋這種家庭常用的廚具，可以輕鬆製作出口感鬆軟、香甜可口的蛋糕，為家人和朋友帶來美味的享受。

材料：
- 蛋糕粉 200克
- 細砂糖 100克
- 牛奶 100毫升
- 雞蛋 3個
- 油 50毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 少許

做法步驟：
1. 將電飯鍋內膽用清水洗淨，並在內膽內塗抹一層薄油，防止蛋糕粘底。
2. 準備一個大碗，將蛋糕粉、細砂糖和泡打粉混合在一起。
3. 在另一個容器中打入雞蛋，加入牛奶和油，用攪拌器或打蛋器攪拌均勻。
4. 將步驟3中的液體混合物慢慢倒入步驟2中的乾粉中，用橡皮刮刀輕輕攪拌，直至混合物呈現出均勻的蛋糕糊。
5. 加入香草精，攪拌均勻。
6. 將蛋糕糊倒入預先準備好的電飯鍋內膽中，平均抹平表面。
7. 打開電飯鍋的保温按鈕，將內膽放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋。
8. 按下電飯鍋的煮飯按鈕，煮熟蛋糕。時間根據不同的電飯鍋型號和蛋糕厚度而定，通常需要約30-45分鐘。
9. 煮熟後，打開電飯鍋的鍋蓋，用牙籤或竹籤插入蛋糕，如果插出來的牙籤沒有粘附蛋糕糊，即表示蛋糕熟透。
10. 將電飯鍋內膽取出，待其放涼一會兒，然後將蛋糕倒扣出來放在冷卻架上完全冷卻。

注意事項：
1. 在混合蛋糕糊時要輕手輕腳，避免遭受過度攪拌而導致蛋糕變硬。
2. 根據個人口味可加入適量的水果、巧克力、堅果等增加口感和味道。
3. 確保電飯鍋內膽和鍋蓋乾淨，以避免影響蛋糕的質量和口感。
4. 在煮蛋糕期間，不要頻繁地打開電飯鍋的鍋蓋，以免影響熱量的均勻分佈。

製作美味的蛋糕並不需要昂貴的烘焙設備，通過使用電飯鍋，可以輕鬆製作出簡單又好吃的蛋糕，給家人和朋友帶來甜蜜的驚喜。快來動手試試吧！