桑嫩菜怎麼吃 桑嫩菜的做法

1、用料：嫩桑葉200克、鹽、醋、生抽、耗油、香油各少許、蒜蓉適量、香菜適量。

2、滾水，放桑葉焯水（水裏加鹽去澀） 撈起放籃子晾涼，擠幹水分

3、香菜切段，蒜頭拍碎剁蒜沫，備用

4、生抽、香醋、耗油、雞粉調醬汁，備用（焯水時已加過鹽，醬汁不需再放鹽） 桑菜擠幹水份，放香菜（芫茜），蒜末，加入醬汁，花生油拌勻就可以了。