嫩桑葉怎麼做菜吃 新鮮桑葉嫩芽怎麼吃

1、食材：桑葉芽 300g，雞蛋 3個，食用油 適量，鹽 少許，葱花 少許，味精 2g。

2、方法/步驟：桑葉芽掐下來，洗淨後放入沸水中焯1分鐘，撈出瀝水備用。

3、焯好的桑葉芽放入盆中，磕入雞蛋液蛋散，放入葱花、鹽、味精攪勻。

4、鍋內倒入適量食用油，燒熱後倒入是打勻的蛋液翻炒成塊，出鍋盛盤即可。