大蝦怎麼烹飪才好吃又簡單

功效：大蝦富含蛋白質和各種營養物質，有助於提高免疫力和維持身體健康。它還含有豐富的鉀和鎂，有助於保持心血管健康。

材料：
1. 大蝦（新鮮或冷凍）：500克
2. 蒜末：2勺
3. 薑末：1勺
4. 青葱：適量
5. 鹽：適量
6. 生抽：1勺
7. 料酒：適量
8. 胡椒粉：適量
9. 植物油：適量

做法步驟：
1. 清潔大蝦：將大蝦剪去須和腳，清洗乾淨後瀝乾備用。
2. 醃製蝦肉：將蝦肉放入一個容器中，加入蒜末、薑末、生抽、料酒、胡椒粉和適量的鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘。
3. 烹調蝦肉：熱鍋加入適量的植物油，將醃製好的蝦肉倒入鍋中，煎至兩面呈金黃色。
4. 加入調味料：在蝦肉煎至兩面金黃後，加入適量的青葱，炒勻後加入少許水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到蝦肉變熟透。
5. 裝盤：將炒好的大蝦裝盤，撒上一些葱花作為裝飾。

注意事項：
1. 選購新鮮的大蝦，確保品質好。
2. 如果使用冷凍大蝦，需要提前解凍並徹底處理乾淨。
3. 翻煎大蝦時要小心，避免糊底。
4. 調味料的用量可依個人口味調整。

以上就是大蝦的簡單又好吃的烹飪方法。根據這個步驟，你可以輕鬆製作出一道美味且營養豐富的大蝦菜品，享受美食的同時為身體增添營養！