蝦的做法簡單好吃 蝦的烹飪方法
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1、可以做油燜蝦,做法簡單又好吃。
2、材料:大對蝦12只、葱段10克、薑片10克、白糖50克、清湯約100克、料酒、香油、花生油少許。
3、對蝦洗淨,去沙線、腿、須;
4、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、葱段、薑片煸炒;
5、放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開;
6、蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火;
7、收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。
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