八珍烤雞做法 來學習啊

滷料：

1、讓八味香料、薑片放入一鍋開水中煮沸，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉2克、鹽5-10克。

2、待香料煮出香味，關火，將香料連湯盛入可以放下整隻雞的大碗中冷卻。

3、約兩小時後，滷料冷卻後，將雞放入滷料中醃製一天。

炒料：

1、將木耳和香菇用冷水泡發，冬筍切片，薑切片。

2、鍋中下姜煸炒後放入木耳香菇，再下入冬筍，翻炒均勻。

3、加入生抽一湯匙，糖、鹽各3克，出鍋。

4、將炒好的料填入醃製好的雞肚子裏。

5、將雞捆起來。

6、放入烤箱前，將雞炸至表面金黃。

7、烤箱預熱至180度，將炸好的雞烤30分鐘，完成。