初七吃麪條的家常做法 初七吃麪條有哪些家常做法

1、家常肉絲麪。準備好所需材料，小白菜擇洗乾淨，用油菜或者菠菜都可以將豬肉切成絲，放在盤內，加入少許鹽，再加入料酒，抓勻，醃製10分鐘，這樣做出的肉絲不會腥，料酒有去腥的作用鍋加油燒熱，下入葱花，薑末爆香下入醃製好的豬肉絲翻炒，將豬肉絲翻炒至顏色變白，淋入醬油，將豬肉絲翻炒上色加入適量的水，再加入老乾媽，燒開，下入麪條煮制，將麪條煮熟，加入鹽調味下入小白菜，將小白菜煮至顏色變深綠，關火，盛出即可。

2、鮮蝦熱面。將菠菜擇洗乾淨，大蝦挑去蝦線，在脊背處用刀片開鍋加油燒熱，下入大蝦和薑絲，將大蝦兩面煎制變紅，將大蝦盛出待用下入番茄醬炒出酸味，加入適量水，在加入海鮮醬油燒開關小火，磕入雞蛋，待蛋液稍凝固定型，開大火下入麪條，煮至8分熟時下入大蝦，將麪條和大蝦一起煮熟下入菠菜，在加入鹽調味，燒開過後，關火，盛出即可。