現炸酥肉怎麼做才香脆 如何炸酥肉更香脆

1、用料：香脆炸雞粉14克、水20毫升、豬肉100克、油適量。

2、豬肉洗淨，切條。

3、將水倒入炸雞粉中，攪拌成均勻糊狀，放入豬肉，拌勻，醃製半小時以上。

4、鍋中倒油，燒熱，一塊塊放入拌好糊的肉條。

5、炸至金黃，撈出控油，再次放入鍋中，復炸30秒，撈出，控油。

6、裝盤，用香菜點綴。