麪條怎樣做酥脆最好吃 酥脆小麪條的做法

1、材料：麪粉適量，雞蛋1個，白糖適量。

2、容器中打入一個雞蛋加一勺白糖。加適量麪粉。用筷子攪拌成絮裝。和成麪糰醒十分鐘。

3、醒好的麪糰用擀杖把麪糰擀成帽獨餅，把麪餅用擀杖捲起來。把麪餅摺疊起來，切成均勻的細條。

4、鍋里加油燒熱，把面細條倒進熱油鍋裏炸。翻個鍋再炸另一面，兩面都炸成金黃色撈出來，先放在盆裏放至涼即可。