山竹如何保存長久 山竹怎麼保存

1、山竹外殼看似堅硬，其實非常容易風乾，所以最好低温密封保存。保存時要裝入保鮮袋中冷藏，即使如此，通常情況下正確保存過程中味道還是會每況愈下，10天后就基本不能吃了。

2、剝殼：首先摘去山竹上的葉子，有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀沿着其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就容易剝了；若是沒有露出果肉，則拿刀在一側輕輕切下去，注意不要切到果肉，然後從切開的口子，掰開果皮。在掏出果肉的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。

3、對付很熟的山竹可以用手擠壓，縱向按住兩頭的結節，外殼就會裂開。