真鯛魚怎麼做好吃 真鯛魚的烹飪方法
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1、真鯛魚可做清蒸真鯛魚、香煎真鯛魚、蒜香鯛魚片等。
2、清蒸真鯛魚的烹飪方法:
主料:真鯛魚塊500克。輔料:油15毫升、蒸魚豉油20毫升、葱薑絲適量、紅椒絲適量。
將速凍的魚塊自然解凍後洗淨。
肉朝上擺在盤中。
葱薑絲和紅椒絲泡在清水中備用。
鍋中燒水,水開後把魚塊上鍋蒸八分鐘後關火燜五分鐘。
取出魚塊,擺上葱薑絲和紅椒絲。
把油燒開,微有白煙冒出時淋在魚肉的上面,炸出葱姜香味。
將蒸魚豉油倒在油上即可。
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