冷凍鯛魚片的做法 冷凍鯛魚片怎麼做
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1、鯛魚片200g。輔料:油適量、鹽適量、大葱1段、姜適量、辣椒3根、蒸魚豉油適量、青辣椒半個。
2、青辣椒,葱,姜,切絲,辣椒切小丁;
3、魚肉上面放一半葱薑辣椒絲;
4、把水做開後,再放魚片蒸十分鐘;
5、開水蒸魚,可鎖住魚肉裏面的水分,更鮮嫩;
6、油鍋,把一部分辣椒丁炸出香味;
7、把蒸好的魚片端出來,放上其餘一半的葱薑辣椒絲,澆上熱油;
8、最後淋上些許蒸魚豉油即可。
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