凍鯛魚塊怎麼做好吃 凍鯛魚塊好吃的做法介紹

1、食材：速凍鯛魚塊7塊，青椒1個，蕃茄沙司適量，料酒適量，醋適量，生抽適量，葱適量，姜適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，白胡椒粉適量，十三香適量。

2、鯛魚塊提前解凍、晾乾。

3、適量葱、姜切好備用。

4、將魚塊用鹽、料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、十三香、葱、姜淹制半小時。

5、用蕃茄沙司、料酒、醋、生抽、鹽、水調成汁備用。

6、青椒洗淨切丁，入鍋煸炒幾下盛出。

7、鍋中倒適量油，放入魚塊。

8、兩三分鍾後一面就煎熟了，再煎另一面。

9、將所有煎好的魚塊盛入盤中。

10、另用一炒鍋，不用加油，放入魚塊，倒入調好的汁。

11、小火燉幾分鐘後，加入青椒丁。

12、翻炒幾下，出鍋即可。