牛肉怎麼炒才不腥 炒牛肉做法

1、材料：500克牛肉、50克大葱、2條小辣椒、10克姜、10克蒜、1湯匙粟粉、1湯匙沙爹醬、1湯匙豉油、1茶匙糖

2、將牛肉切薄片。

3、將蒜，辣椒，大葱和姜切絲。

4、用沙茶醬，粟粉，糖及豉油醃牛肉15分鐘。

5、先在鑊中爆香蒜和姜，並加入牛肉。

6、把牛肉炒至微啡，然後加入更多沙茶醬，大葱，辣椒，並將大葱炒至軟身。