用新鮮土豆怎麼做薯條 新鮮土豆如何做薯條

1、首先，準備一個新鮮的土豆，一個太少就兩個，兩個太少就三個，自己開心就好，但是杜絕浪費。然後，把土豆洗淨去皮。

2、去皮後的土豆切條，用清水浸泡一會兒，主要目的就是去掉澱粉，再洗乾淨控幹水分等待下鍋。

3、鍋裏下油，大火燒開，下薯條，土豆表面的水分蒸發後，轉為中火，炸到土豆八分熟透，有點軟趴趴的樣子。

4、改為小火，炸到金黃，酥香脆就可以閉火了。