當前位置：秀美範 >

有關做家燉的知識大全

如何做家燉黃嘎魚製作家燉黃嘎魚的方法

如何做家燉黃嘎魚製作家燉黃嘎魚的方法
1、調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、味精適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量。2、魚處理好後洗淨瀝乾水分，姜蒜備好。3、鍋裏油燒熱加入蒜姜後，將魚小心的放進鍋裏。4、稍微煎一下之後翻一面繼續煎一下。5、倒入1碗水入鍋裏燜煮下。6、燜煮到水水收到一半的時候...
2018-04-0815026

怎樣做家燉豆腐
家燉豆腐是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作家燉豆腐的步驟：材料：1.豆腐2.肉類（可以是瘦肉、雞肉、牛肉等）3.蔬菜（青菜、胡蘿蔔、白菜等）4.調料（生薑、葱、料酒、鹽、醬油、澱粉）步驟：1.將豆腐切塊（根據個人口味的大小來調整），肉類和蔬菜也切塊備用。2.將一些生薑和葱切碎，待用。3....
2024-03-2516369

家燉帶魚的做法怎樣做家燉帶魚
1、帶魚一條、木耳、食用油、白糖、葱、姜、蒜、醬油、鹽、大料、花椒各適量。2、帶魚先用清水沖洗一下，去掉外表漂亮的銀色“鱗”。3、再用翦刀剪去帶魚側面的魚鰭，然後剪開魚肚子，去掉內臟，剪掉帶魚嘴，防止刮傷手，魚鰓也要去幹淨。4、把帶魚切成適中的段，這樣方便烹飪。5、葱，...
2021-10-2322251

家常燉雞湯的做法怎麼做家常燉雞湯

家常燉雞湯的做法怎麼做家常燉雞湯
1、食材：雞半隻；口蘑；3-5個大的；杏鮑菇半個；香菇2個；姬菇小朵；幹香菇3-6朵；紅棗3-5顆；枸杞一小把；薑片3-5片；海鮮菇適量；2、雞肉切塊後沖洗乾淨+薑片，冷水入鍋，大火。3、煮出髒兮兮的沫沫關火，雞塊沖洗乾淨。4、砂鍋裏裝入清水，幾塊，幹香菇，紅棗，薑片，開小火。5、剛開始用小火是為了保護砂鍋，...
2019-11-1116284

家燉黃花魚的家常做法家常燉黃花魚怎麼做

家燉黃花魚的家常做法家常燉黃花魚怎麼做
1、原料：黃花魚、葱、姜、蒜、花椒、八角、鹽、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、雞精、陳醋、香油、油。2、薑切片，葱切小段，蒜拍碎。3、黃花魚清除內臟，洗淨，兩面用刀劃道4、鍋中倒油，中火燒熱，放花椒和八角炒香。取出八角。5、放葱薑蒜炒香。6、放魚，晃動鍋幾次，讓魚均勻沾油。7、...
2022-01-1121678

家燉鯽魚的做法家燉鯽魚怎麼做
1、原料：鯽魚、大蒜、姜、桂皮、香葉、八角、冰糖、砂糖橘皮、生抽、老抽、蠔油、料酒、腐乳汁、鹽。2、鯽魚宰殺乾淨，背部各劃兩刀。3、大料準備好。4、鍋先燒熱再放油，轉動一下鍋，讓油均勻分佈，撒少許鹽。5、下鍋煎魚，輕輕翻身。6、魚煎好，將所有的調料放進去炒一下。7、加水...
2022-08-0510063

家常燉魚塊的家常做法怎麼做燉魚塊

家常燉魚塊的家常做法怎麼做燉魚塊
1、主料：魚塊、雞蛋。2、配料：料酒、蠔油、白葡萄酒、豉汁雞油、蠔油、白糖、水、葱段、薑片。3、買現成魚塊。用料酒、蠔油醃20分鐘。4、油温後，裹薄薄雞蛋麪糊下鍋炸。5、放白葡萄酒、豉汁雞油、蠔油、白糖、水、葱段、薑片一起燉。6、20分鐘後大火收汁就好了。...
2022-01-0713405

家常燉草魚家常燉草魚做法
1、將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段；2、葱切段，薑切片；3、將切好的葱、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兑成碗汁；4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入準備好的碗汁；5、鍋開後用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可。...
2020-03-0314803

家常亂燉怎麼做好吃家常亂燉怎麼做

家常亂燉怎麼做好吃家常亂燉怎麼做
1、茄子300g，芸豆200g，土豆200g，青椒200g，西紅柿300g，油適量，鹽適量，2、紅燒肉罐頭1個，葱10g，蒜10g，姜10g。3、將芸豆洗淨去豆線，掰成段；茄子洗淨切成滾刀塊；土豆去皮洗淨切成滾刀塊。4、西紅柿洗淨切成滾刀塊；青椒洗淨去蒂去籽切成塊。5、葱切成葱花，蒜切片，姜切絲。6、鍋中倒油，下入葱、...
2021-12-175022

家常燉鯽魚做法家常燉鯽魚怎麼做

家常燉鯽魚做法家常燉鯽魚怎麼做
1、食材用料：鯽魚6條、葱段適量、姜兩片、蒜三瓣、八角一個、香葉兩片、紅燒醬油適量、料酒少許、香其醬（小袋）一袋、小辣椒2個。2、把魚去鱗，去鰓，去內臟處理乾淨洗淨。3、備好葱，姜，蒜，八角，香葉，小辣椒。4、起鍋加熱放油，在放入葱薑蒜八角香葉辣椒炒出香味。5、然後加紅燒醬油和...
2022-01-109490

家常燉雞怎麼做家常燉雞的做法
1、首先準備好：雞一隻、生抽，老抽，鹽，香葉，桂皮，草果，八角，葱段，薑片，辣椒。2、將新鮮的生雞肉剁塊後要焯一下水，注意焯水的時間不要過長。3、把雞肉洗淨，洗去浮沫後備用。把材料準備好，花椒等煮開鍋撇了浮沫後再放。熱鍋涼油炒雞，炒到微黃後加生抽老抽炒色，炒出香味後加入開水。4、放入...
2022-08-0511933

家庭燉魚做法家庭燉魚怎麼做
1、粉條泡水，老豆腐一塊。2、鯉魚殺好，切塊備用。3、準備葱薑蒜，花椒粒，八角。4、下魚大火煎，不要翻動。5、煎至晃動鍋魚可以在鍋中活動，即可翻面，同時也要注意別煎糊了煎至兩面定型，倒入適量料酒。6、加水，放入葱薑蒜，花椒粒，八角，幹辣椒段，豆瓣醬，醬油，鹽，白糖。7、豆腐切塊，下入粉條和...
2019-02-263389

家燉大黃魚的做法家燉大黃魚怎麼做

家燉大黃魚的做法家燉大黃魚怎麼做
1、食材：黃魚四條、黃酒適量、辣椒2個、醬油適量、姜蒜少許、小葱少許。2、黃魚洗淨後瀝乾水。3、調料備齊－黃酒，醬油，小葱，姜蒜，紅椒。4、平底鍋燒熱放油後加入少許食鹽。5、黃魚下鍋煎制，下鍋後不要急着翻動。6、一面焦黃硬朗時翻煎另一面。7、另起油鍋，炒香姜蒜。8、倒入少許...
2022-02-1712900

燉大鵝的家常做法家常燉大鵝的做法

燉大鵝的家常做法家常燉大鵝的做法
1、食材：大鵝一隻，啤酒兩瓶，葱姜適量，蒜適量，大料適量，香葉適量，肉蔻適量，桂皮適量，鹽適量，白酒適量，冰糖適量，醬油適量，水適量。2、宰殺好的大鵝要除毛腦袋毛太多了剁掉扔了。3、鍋裏放水把切成塊的鵝用開水焯一下。4、鍋裏放一點油放冰糖小火炒色有一點顏色就好不用像燉肉那樣顏色那...
2022-01-2215370

家常燉肉家常燉肉做法
1、主料：五花肉、土豆、豆角。2、輔料：葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、八角。3、肉切三釐米見方的塊，土豆去皮切塊，豆角洗靜備用。4、首先燒開水灼肉，開鍋煮半分鐘即可撈出。5、鍋倒油，開火，放兩匙白糖，炒到白糖變色，倒入肉，快速翻炒上色，此時倒入適量料酒和老抽。6、肉炒的差不多即...
2019-03-1624606

家庭燉雞怎麼做好吃家常燉雞的做法

家庭燉雞怎麼做好吃家常燉雞的做法
1、用料：小笨雞一個、油適量、葱適量、姜2片、幹椒4個、八角一個、香葉一個、醬油5克、生抽5克、老抽5克、冰糖6顆、鹽適量、蠔油5克、料酒適量。2、雞肉切塊，用熱水焯出血末，過冷水洗乾淨，控幹水分。3、鍋裏適量油，葱姜幹椒爆鍋。4、雞肉倒入鍋裏，翻炒金黃，加入料酒，醬油，老抽，蠔...
2022-09-2630917

家常燉黃魚做法燉黃花魚家常做法

家常燉黃魚做法燉黃花魚家常做法
1、食材：黃花魚800克，蒜5瓣，八角1個，郫縣豆瓣醬2茶勺，生抽1茶勺，香菜2棵，糖半茶勺，植物油2湯勺，葱1根，姜6片，料酒1茶勺，花椒粉半茶勺，鹽1茶勺，醋5克，雞精1茶勺，水適量。2、將黃花魚收拾乾淨，刮淨魚鱗，魚身兩面劃上一字花刀待用。3、備好郫縣豆瓣醬，葱切段薑切片，蒜備好。4、鍋中油燒熱，放入郫...
2021-11-1712165

家常燉羊排的做法燉羊排的家常做法

家常燉羊排的做法燉羊排的家常做法
1、食材：羊排500克、胡蘿250克、陳皮2片、姜15克、八角2個、桂皮適量、鹽適量、料酒適量。2、準備好材料，將胡蘿蔔削皮切塊。3、接着將羊排洗淨，用清水浸泡30分鐘撈出。4、將羊排和清水一起放在湯鍋裏，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花椒和桂皮。5、放入薑片再放入陳皮，...
2018-12-0912067

家常燉魚的做法竅門怎麼做家常燉魚

家常燉魚的做法竅門怎麼做家常燉魚
1、原料：鯽魚一條（一斤半）、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。2、調料：紅尖椒六個、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鮮醬油、鹽。3、將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；將豆腐切一釐米厚改成三角型，4、下油鍋炸成豆腐泡（金黃色飄起），五花豬肉開...
2021-12-1525578

燉燕窩的家常做法家常燉燕窩做法

燉燕窩的家常做法家常燉燕窩做法
1、準備燕窩兩盞，冰糖15g，純淨水適量，將燕窩放入容器加入純淨水，中途換水，共泡發6-8小時，挑出燕毛，撕成條；2、挑去雜質清洗過濾，放入隔水燉蠱，加純淨水，略沒過燕窩，燉壺加水開始燉，設定時間燉40分鐘，最後5分鐘加入冰糖，燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。...
2022-05-1020210

家常燉肘子的做法怎樣做家常燉肘子

家常燉肘子的做法怎樣做家常燉肘子
1、原料：肘子、醬豆腐、醬油、燉肉料、葱、姜。2、肘子洗乾淨後涼水下鍋焯水，去掉血水，大概半小時撈出來。3、準備燉肉料跟醬豆腐，紅燒醬油。4、大蒸鍋燒水放入燉肉料，紅燒醬油，醬豆腐依照個人口味增減，2肘子半罐差不多，水開了後放入肘子豬蹄。5、小火燉兩個小時關上，悶一個小時再...
2022-02-119826

家常燉魚怎麼做家常燉魚的做法
1、首先，將處理好的魚洗淨。在魚身分別劃兩刀。加入幾片薑片，一勺料酒，適量鹽和少許胡椒粉醃製20分鐘。2、起鍋燒油，油熱後，放入醃製好的魚，煎至魚身兩面金黃。在鍋中倒入適量清水，大火煮開。3、準備一個空碗，倒入一勺老抽，一勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，少許糖和適量鹽攪拌均勻，調成醬汁...
2022-01-2522894

家常燉藕的做法家常燉蓮藕怎麼做

家常燉藕的做法家常燉蓮藕怎麼做
1、主料：豬大骨頭2個、蓮藕1根、老薑3片、白醋適量。2、骨頭洗淨放高壓鍋，薑片放入，滴幾滴醋。3、蓮藕切塊。4、骨頭燉二十分鐘後，把蓮藕放進去燉十分鐘。5、家常燉蓮藕就好了，清香可口的美食即可完成。...
2021-10-2928702

怎麼做家常燉豆腐家常燉豆腐的做法

怎麼做家常燉豆腐家常燉豆腐的做法
1、原料：嫩豆腐適量，香菇適量，紅蘿蔔適量，蠔油適量，鹽適量，蒜苗適量。2、將豆腐切塊用鹽水浸泡。3、香菇、紅蘿蔔切片，蒜苗切碎。4、坐鍋，油燒熱，下紅蘿蔔、香菇煸炒出香味。5、然後加入豆腐，翻炒均勻。6、加入蠔油，再加適量水（以淹住豆腐為宜），蓋上蓋子燜6分鐘。7、加入蒜苗，加鹽，翻炒均...
2019-08-2511081

燉蛋的做法家常怎樣做家常燉蛋
1、材料：雞蛋一個、牛奶200ML(鮮奶或者奶粉都可以)、水適量(如果是用奶粉就要加水)、糖適量(按個人口味)。2、做法：先用大半碗温水(200ML)把奶粉泡好(鮮奶可不用做這過程)，加入雞蛋，再加入適量的糖，攪拌至雞蛋和牛奶都混合一起，糖也溶化，把碗放入蒸籠中蒸熱，再把牛奶倒入碗中蒸10...
2022-11-227453

熱門推薦

猜您喜歡

專題