牛腱子怎麼燒 牛腱子的烹飪方法

可以做茄汁牛肉湯，具體做法如下：

1、原料：牛腱400克，胡蘿蔔300克，番茄1個，葱末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。

2、牛腱入滾水中燙後切成大塊，番茄入滾水中川燙過取出剝去外皮切塊。

3、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、葱段、薑片，大火煮滾後改小火燜煮約一小時後，加胡蘿蔔、鹽、味精、料酒繼續燜煮約半個鐘頭，撒上葱末即可。