金桔茶的製作方法 金桔茶的製作方法是怎樣的

1、配方：金桔250g、冰糖100g、檸檬1個、蜂蜜50g、水70-80ml。

2、金桔用淡鹽水浸泡30分鐘，洗淨，放入沸水中，煮1-2分鐘，撈出瀝乾。

3、將金桔對半切開，去籽，然後一剖四，或切成你喜歡的大小。

4、檸檬切開，用小刀在果肉中劃幾刀，把果肉攪爛，擠出汁。

5、把切好的金桔、冰糖、水、檸檬汁一起下鍋，中火燒開後，轉小火，熬煮30分鐘，中途勤攪拌，防止粘鍋。

6、煮到金桔皮軟糯，汁水濃稠，關火。晾涼至30-40度，加入蜂蜜，攪拌均勻。

7、裝入事先洗好的玻璃瓶中，密封保存。切記：玻璃瓶要無油無水。

8、璃瓶可以放在冰箱冷藏裏能放一段時間，每次取出記得用温水沖泡。