金桔最佳食用方法 糖金桔的製作與食用方法

1、首先我們可以把金桔洗淨，用淡鹽水浸泡後撈出擦乾。

2、然後攔腰對半切開，挑去金桔中間的核，然後切成細絲，和冰糖一起加入鍋中。

3、倒入約適量的水，以剛好沒過金桔為好。

4、大火燒開後轉中小火熬製約30分鐘至變的濃稠，不停攪拌，以防止粘鍋和糊底，煮至金桔皮變的有點透明，量明顯變少。

5、熬到果醬的濃稠狀態。裝入果醬瓶或者保鮮盒中，冷卻後放入冰箱冷藏。

這樣糖醃製的金桔，含有的維生素會豐富很多，也有理氣化痰的作用，同時也可以保護心血管健康，對我們身體心血管健康還是有效的保健作用的。