麻辣兔頭怎麼做 麻辣兔頭做法

1、主料：兔頭、豆瓣醬一大匙、辣椒粉兩大匙、花椒粉一大匙、滷水。

2、將兔頭整理乾淨後放入滷水中滷製約半小時至軟。

3、撈出裝盤待用。

4、鍋中留約一湯匙滷水燒沸，下豆瓣改微火略炒。

5、再下辣椒、花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。

6、炒至滷汁干時起鍋裝盤即可食用。