怎樣燉海帶不會粘牙

燉海帶時，可以在烹飪前先將海帶用清水浸泡約30分鐘，然後用清水沖洗乾淨。在燉的過程中，可以加入一些薑片或者少許醋，這樣可以減少海帶的粘性，同時增加風味。另外，燉海帶時可以不要用高温，用中小火慢燉，這樣可以避免過多的粘性。最後，燉海帶的時間不要過長，避免海帶過軟過爛，也會減少粘性。