請問牛尾怎樣燉才好吃呢
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要燉出美味的牛尾,可以嘗試以下步驟:
1. 先將牛尾肉洗淨,切成塊狀,用鹽和胡椒粉醃製一段時間使其入味。
2. 熱鍋倒入適量的油,將牛尾肉塊煸炒至表面金黃。
3. 加入薑片、葱段、八角、桂皮等調料,煸炒出香味。
4. 加入適量的料酒、生抽、老抽、糖和清水,蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉2-3小時,直至牛尾肉變得酥軟入味。
5. 可根據個人口味適量加入胡蘿蔔、土豆等蔬菜提鮮。
6. 最後收汁再撒些香菜末即可。
燉牛尾的關鍵在於慢火慢燉,讓牛尾肉充分入味且變得酥軟可口,希望你嘗試後會喜歡這道美味的菜品!
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