燕窩泡多了怎麼存放 泡發的燕窩如何保存

1、瀝乾水分：泡發的燕窩在撕成條清水沖洗後，會保留很多水分，一定要放進漏網中將水分不瀝乾。保存時不要帶着水分一起保存，雖然燕窩泡發後就是濕的，但流動的水分越少越不容易壞。

2、密封保存：瀝乾水分的燕窩可以放入乾淨的保鮮袋中，扎進縫隙袋口，與外界空氣隔離，千萬不要直接把燕窩放進碗中存放；沒有保鮮袋，可以選擇密封的保鮮盒、樂扣盒都可以，最重要的是密封。

3、按量分存：燕窩按照食用量分好，裝進不同的密封容器中，防止每次取食會給剩下的燕窩造成污染縮短保質期。如果沒有那麼多容器只能放在一起，那麼每次取食都要用乾淨無水無油的小勺衝一個地方取。

4、冷藏存放：分裝好的燕窩放入冰箱，冰箱內不要放氣味大的食物和肉類，遠離照明燈存放。