八瓜魚的做法 試着用高壓鍋做
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1、主料八爪魚1000克
2、輔料葱15克姜10克香葉2克鹽適量白糖6克生抽7克老抽2克水適量醋8克
3、準備食材,八爪魚,葱,姜,香葉
4、將葱切段,薑切片。
5、八爪魚放入少許的4克醋,放入水。
6、用手拿着八爪魚對着搓,搓掉吸盤中的黑色髒東西。多用清水清洗幾次。
7、將處理好的八爪魚放入高壓鍋鍋膽中。
8、放入葱段。
9、放入薑片。
10、放入香葉。
11、放入適量的鹽。
12、放入白糖提鮮。
13、放入適量的醋。
14、放入生抽,老抽。
15、放入適量的水,水不用太多。
16、蓋上蓋子,調好,按開始就可以了。
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