草魚片怎麼做好吃 麻辣鮮香水煮草魚家常做法
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1、材料:草魚,葱,姜,辣椒,花椒。
2、魚頭、魚尾切下。把魚片成片,片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘。加工調料:葱切段。姜分兩半,一半切絲,一半切片,絲是做炒料,片是與魚同煮的。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、葱姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋,將小米椒、泡姜、泡缸豆、葱薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香,倒入魚鍋內即成。
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