鹽焗羊排怎麼做 如何做鹽焗羊排

1、食材：羊排550G、沙姜粉1湯匙、細海鹽2茶匙、蒜3瓣、汾酒1湯匙。

2、買來的羊排，我沒切開，也可以切成小塊。

3、蒜3瓣去皮切碎後加沙姜粉1湯匙，細海鹽2茶匙和汾酒1湯匙混勻抹在肉上，邊抹邊揉搓。抹好後蓋上保鮮膜醃製1個小時。

4、醃好後送入預熱好175℃的烤箱中上層。每半個小時翻面，總共烤1個半小時。

5、從烤箱取出後放在一旁靜置15分鐘，再切成小塊即可。