鹽焗蛋鹽爐怎麼做 鹽焗蛋鹽爐如何做

1、材料：粗鹽兩包、鵪鶉蛋、八角、五香粉。

2、做法：空鍋用小火預熱2分鐘，將粗鹽平鋪在鍋內將八角用手掰成小塊，和五香粉一起倒入鹽中，轉中火，用木鏟不斷的輕輕翻炒，這時候五香粉和八角的香味會慢慢散出，炒至鹽用手摸發燙，把鵪鶉蛋插入鹽中用鹽把鵪鶉蛋埋起來，蓋上鍋蓋，轉小火，燜6-7分鐘即熟，熟後打開鍋蓋，把鵪鶉蛋一個個用木鏟挖出來就可以剝皮即可。