燉豬腳怎樣燉得爛一點

要讓豬腳燉得爛一點，可以參考以下步驟：

1. 先將豬腳洗淨，剁成塊狀備用。
2. 燒熱鍋，加入適量的油，將豬腳塊煸炒至表面微微變色。
3. 加入適量的生抽、料酒、薑片、葱段、大料、八角等調味料，煸炒均勻。
4. 加入足夠的清水，沒過豬腳塊，轉小火煮至豬腳軟爛。
5. 根據個人口味可以適當加鹽、糖、雞精等調味料調味。
6. 最後可以放入一些蔬菜如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔等繼續燉一會兒，使豬腳更加入味。

燉豬腳的時間通常比較長，可以選擇使用高壓鍋或者電燉鍋來燉制，使豬腳更容易燉爛。另外，選擇新鮮的豬腳也有助於燉出更加鮮嫩多汁的口感。