- 1、準備好梨,乾紅棗,老薑,冰糖,蜂蜜。2、把梨洗淨去皮,用擦板把梨擦出梨汁;把老薑洗乾淨,去皮,然後切成細絲;棗洗淨後,需要瀝乾後使用,然後切成小塊,切記一定要去核。3、把切好的薑絲、紅棗和梨汁、冰糖一起放入鍋中,開上大火,等燒開後,蓋好蓋子,再小火慢煮約半小時。4、用漏勺撈出鍋中的...
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- 1、取15公斤雪裏蕻,0.5公斤食鹽,5-7頭蒜,50克花椒,2個紅辣椒。將雪裏蕻用清水洗淨,削去根部,去掉黃葉,放在通風處陰乾,至整個雪裏蕻葉子有點發蔫為好。將雪裏蕻切成約1釐米小段,放在盆裏待用。2、把蒜、姜、辣椒切成細末,連同花椒、鹽一同放在裝雪裏蕻的盆裏攪拌均勻,然後用手揉搓至...
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- 1、芒果雪糕食材:芒果(去皮後)200克;細砂糖25克;淡奶油90克。做法:芒果切塊,然後加細砂糖用料理機打成果泥。沒有料理機的就用勺子搗爛,搗成泥,芒果要夠熟,才更容易搗爛。但是料理機打出來的更細膩。打果泥不需要加水。淡奶油電動打蛋器中速打至7分發,稍微還有點流動性的樣子就可以...
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- 1、首先先把雪裏紅摘洗乾淨。摘的時候要注意不要把根部都修下去,要讓雪裏紅儘量保持原態,只把那些爛葉摘下去就行了。然後把它們放入水池或大一點的盆子裏,開始往雪裏紅上撒鹽,儘量在往菜的根部多撒鹽,並且要揉一揉這菜根,讓鹽能進入到裏面去。2、將菜靜置一個小時,此時菜中會濾...
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- 1、原料:雪裏蕻30斤,姜適量,鹽1.5斤。做法:雪裏蕻放在通風處晾曬半天。2、然後將雪裏蕻的黃葉去淨,用流水沖洗乾淨後切成小粒。3、放入一半的鹽,搓揉均勻後靜置十分鐘。4、將菜一小把一小把分別擠出水分,放入另一半鹽和薑末攪勻後裝壇,在壇中要擠壓緊。用這種方法醃製雪...
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- 1、主料:牛後腿臀肉8兩(約400克),蛋白2只量,蒜茸、薑片、葱段各少許,生粉、紹酒各1茶匙。2、配料:醃料:生抽、生粉各1茶匙,水3湯匙,糖少許。湯汁料:上湯或水1/2杯,鹽、糖、胡椒粉各少許,生粉1茶匙3、做法:牛肉切薄片,用醃料醃約半小時後泡油留用。燒熱少許油,爆香蒜、姜及葱段,放入牛肉贊...
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- 1、買回的雪裏紅。去掉老葉,大根。2、散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裏紅的水份。3、放蔫,準備醃。看着很嫩的雪裏紅晾上一天一夜後,又出不少黃葉,黃葉醃時去除。一蔫其實,也沒多少雪裏紅了,等醃出來更顯少。4、泡菜鹽一袋,用普能的碘鹽也可以的。5、醃菜的小缸。提前清洗...
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- 1、工具和原料:礦泉水瓶多個,白米醋,冬季的雪。2、將礦泉水瓶清洗乾淨;3、下雪後到室外刮取表面乾淨的雪,裝入礦泉水瓶中;4、向裝有雪花的礦泉水瓶中倒入少量醋,蓋住蓋子,放到陰暗處,過段時間後便會融化成水;5、等夏季來臨時,因天氣炎熱而出現紅疹,可用雪醋滴到有疹子的地方,搓皮膚至...
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- 1、採製工藝大致分為採摘、殺青、輕捻、初烘、復揉、理條、整形乾燥、手工精製等流程。2、原料採摘:適時嫩採,在3月下旬或4月初至穀雨前後,當越冬茶芽生長至一芽一葉時,開始採摘,這時芽苞最飽滿,芽葉內含物也最豐富。特級以單芽為主,芽長在2.0釐米左右原料不低於95%,要選擇芽長相...
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- 1、雪菜先用清水清洗一下,多洗幾遍,清洗雪裏蕻的水池一定要先刷洗乾淨,保證無油,洗乾淨後掛在衣架上,控幹水分。2、控幹水分之後曬一曬,大半天就變蔫兒了,經過一天的通風晾曬,雪菜現在已經可以醃製了。3、醃製的時候要注意用無油乾淨的器具。醃的時候以一斤菜,30克鹽,3克花椒為標準...
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- 1、食材:牛奶250毫升,白糖50克,澱粉10克,雞蛋1個。2、牛奶倒入一個盆中,雞蛋一個,一小勺5克澱粉,一勺白糖備用。3、把雞蛋打開,取蛋黃,放入牛奶盆中,再放一勺白糖,用筷子順着一個方向攪拌均勻。4、將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內,上小火加熱,煮開有小的泡泡時,加入澱粉,邊煮邊撒澱粉邊攪拌...
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- 1、雪花肉買回後切厚片,漂水2、把漂好水的雪花肉吸乾水,放到菜籃裏,在托盤底墊個小碗,放上裝雪花肉的菜籃,放入急凍冰箱12小時。3、把雪花肉從冰箱中取出,自然解凍,再吸一次水。4、每斤雪花肉先放小蘇打3克,鹽2克撈勻,醃製15分鐘。5、每斤雪花肉放生抽20克,胡椒粉2克,味精5克,生粉20...
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- 機制小雪茄是一種由手工滾制的短小型雪茄,通常只有3-4英寸長,直徑大約為1/2英寸。它們是使用高質量的煙葉手工製作的,通常是古巴、多米尼加或尼加拉瓜種植的煙草。機制小雪茄的煙草被切割成薄片,然後重新包裝在卷草紙中。它們通常是適量的、短時間吸食的煙草產品,比常規雪茄更...
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- 1、原料:6個雪梨、80克乾紅棗、150克冰糖、20克老薑、80毫升蜂蜜。2、雪梨削皮,原方子用擦板擦碎,我貪方便,去核後切小塊,放到攪拌機打碎把絞碎後的梨汁放到洗乾淨的砂鍋裏,姜切絲,紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋裏。製作過程的用具一定要乾淨,不能沾油。3、放到灶上煮開後,小...
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- 1、買來的雪裏紅去黃葉,削去根部,洗淨晾乾;2、洗淨菜板、菜刀以及一切有關器皿,晾乾;3、將晾乾的雪裏紅切碎,放入大盆,將鹽和花椒均勻地撒入雪裏紅碎裏;4、下面是力氣活了,雙手用力揉搓雪裏紅,在揉的過程中注意翻檢,將雪裏紅和鹽均勻混合,直至揉出墨綠色的鹽水;5、將葱、姜、乾紅椒切...
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- 1、將雞蛋中的蛋清與蛋黃進行分離。2、用打蛋器將蛋黃打碎、打勻。3、將蛋黃和白糖攪拌均勻。4、將牛奶倒入鍋中。5、倒入牛奶後,煮沸。6、冷卻後倒入蛋黃,攪拌均勻。7、將食材重新倒入鍋中。8、將鍋中食材煮濃稠。9、將淡奶油倒入盆中。10、將淡奶油打發。11、將鍋中食材...
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- 雪茄櫃定製是指根據客户的需求和要求,設計、製造個性化的雪茄櫃。定製雪茄櫃通常包括以下幾個步驟:1.制定設計方案:客户需要向雪茄櫃製造商提供雪茄的存儲量、材質、造型、顏色等要求,並與製造商合作制定設計方案。2.確定材質:常見的雪茄櫃材質有木材、鋼材、玻璃等。客户可以...
- 14080
- 1、主料:棉花糖1000克,嬰兒奶粉300克,花生300克,餅乾300克,黃油100克。2、準備所用材料;3、黃油隔水融化呈水狀;4、融化後的黃油倒入鍋中加熱;5、倒入棉花糖;將棉花糖炒化6、倒入花生,餅乾,奶粉,翻炒均勻,盛入烤盤;7、上面再放一張烘焙紙趕平後放入冰箱冷凍10分鐘;8、取出切塊,撒一層奶粉...
- 19450
- 1、準備材料:紅豆150克,純牛奶250克,白糖3大勺,煉乳適量,鹽少許,清水適量,玉米澱粉3勺。2、紅豆提前一夜泡水。3、倒入紅豆,大火煮開轉中火煮20分鐘。4、裝半碗水倒入澱粉,調成水澱粉備用。5、20分鐘後,紅豆煮到開花。6、倒入牛奶。撒入白糖。撒少許鹽。7、擠進適量煉乳。中火煮開...
- 8080
- 怎麼醃製雪裏蕻:1、首先我們在醃製雪裏蕻的時候,需要先將雪裏蕻用清水沖洗乾淨之後,然後甩幹水分晾起來,這樣晾曬半天,可以讓雪裏蕻的水分稍微減少一些。2、雪裏蕻曬好之後,然後我們取一個無油無水無油的盆子,放上晾曬好的雪裏蕻,然後撒上一層食鹽,這樣依次將雪裏蕻和食鹽按照比例...
- 8233
- 1、食材:雪裏紅12斤,鹽7兩,花椒50克,醬、葱、乾紅椒各適量。2、買來的雪裏紅去黃葉,削去根部,洗淨晾乾。3、洗淨菜板、菜刀以及一切有關器皿,晾乾。4、將晾乾的雪裏紅切碎,放入大盆,將鹽和花椒均勻地撒入雪裏紅碎裏。5、下面是力氣活了,雙手用力揉搓雪裏紅,在揉的過程中注意翻檢,將雪...
- 6281
- 1、材料:雪裏紅12斤,鹽7兩,花椒50克,醬、葱、乾紅椒各適量。2、雪裏紅去黃葉,削去根部,洗淨晾乾。3、洗淨菜板、菜刀以及一切有關器皿,晾乾。4、將晾乾的雪裏紅切碎,放入大盆,將鹽和花椒均勻地撒入雪裏紅碎裏。5、下面是力氣活了,雙手用力揉搓雪裏紅,在揉的過程中注意翻檢,將雪裏紅...
- 10157
- 1、材料:鮮嫩的雪裏紅500克,鹽50克。2、把鮮嫩的雪裏紅去根和老葉,用清水淘洗乾淨,放入開水鍋裏打個滾,馬上撈出攤開瀝水。不要燙的太久,只能是打個滾就出鍋,雪裏紅出鍋後要攤開瀝水,防止餘熱把雪裏紅捂軟或捂黃。3、把瀝淨水分的雪裏紅切成小段放在盆裏,撒入鹽後用手反覆揉壓到微...
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- 1、方法一原料:雪裏蕻30斤,姜適量,鹽1.5斤。做法:雪裏蕻放在通風處晾曬半天。然後將雪裏蕻的黃葉去淨,用流水沖洗乾淨後切成小粒。放入一半的鹽,搓揉均勻後靜置十分鐘。將菜一小把一小把分別擠出水分,放入另一半鹽和薑末攪勻後裝壇,在壇中要擠壓緊。用這種方法醃製雪裏蕻大約20天...
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- 1、準備:糯米粉50g、玉米澱粉15g、牛奶90g、白糖20g、黃油5g、芒果適量、淡奶油適量。2、將50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖篩入容器中,攪拌均勻。3、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑。5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分。6、蒸熟...
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