新鮮杏煮水果怎麼做吃 新鮮的杏怎麼做好吃

1、先將杏子清洗乾淨，然後沿着中間的凹槽處切成兩半，取出中間的杏核。

2、去核後的杏子放入大碗中，然後按照10斤杏子加1斤白糖的比例放入白糖，攪拌均勻後醃製20分鐘，目的是為了讓杏子出果膠，這樣做好後會更好吃。

3、二十分鐘後將杏子倒入砂鍋中，加入適量的清水，水的量不要太多，水和杏子的比例為1:2。再蓋上鍋蓋，大火燒開後繼續煮5分鐘。時間不要煮久了，煮久了就成了杏子果醬了。

4、杏子出鍋前再擠入半個檸檬汁，檸檬汁有防腐保鮮的作用，加入檸檬汁不但能延長保質期，而且能增加口味，口感更好。

5、晾涼後再將杏子裝入到無水無油的罐子裏，密封后再放入冰箱冷藏保存，這樣營養美味的杏子罐頭就做好了，香甜又美味，隨吃隨取，特別方便！