怎麼保存粽子簡單 粽子的儲存方法有哪些

1、冷凍保存法：存放在- 18°C的冷凍室裏，把粽子存在冷凍箱裏時要注意,存放時分成幾個小包,每一個小包取出來要一次吃完,不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封,避免水分流失。

2、冷藏保存法：真空包裝的粽子可以放在冰箱內冷藏即可，一 般不會影響食用的，夏季炎熱，無論是否開封，都必須冷藏才可以,不然都會變質的，要吃時只需要開鍋後，再把粽子拿上去蒸透就可以吃了。

3、浸泡保存法：將煮熟的粽子放進熬煮粽子的“粽水”中浸泡。待”粽水”上漂浮着一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入，但這種辦法也同樣保存不了長久，煮熟的粽子還是要金快吃掉。

4、烘乾保存法：這是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中,以小火烘乾其粽葉上的水分，使得粽子保持乾燥。在高温的烘烤下,粽葉的香氣滲透進粽子中，輕輕一剖開粽葉,發現粽子米粒在高温烘烤下，不似剛出鍋時粘糯，更加顆粒鮮明,咬上一口，黏粘着粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。