包完粽子要怎麼保存 如何保存粽子

1、最好是冷凍保存。粽子最主要的是粽葉裏麪包裹的糯米和餡料，由於糯米營養價值極高，而且充分吸收水分，這樣的話，在自然條件下就容易滋生各種細菌，從而使粽子發生變味變質的現象。這樣的粽子過不了多久就不能吃了。

2、建議粽子包好沒時間煮時，就將其冷凍保存(一般在-18度的冷凍室裏可以保存更長時間)，保存時間可以延長到一星期之久。但小編在這裏還是建議大家儘快下鍋煮熟，不然日後食用時，不僅口感下降，而且營養也會流失。因為浸泡過後的糯米長期放置，它本身含有的支鏈澱粉經冷凍就會分解，性質就會改變，導致再煮熟後，口感就不會那麼有粘性。而且生粽子保存時間也不長。